Pesto façon Ligurie – 180g

4,50 TTC

Pesto façon Ligurie – 180g

Peu d’ingrédients simples, mais soigneusement sélectionnés.
Pour 100 grammes de pesto, 79 grammes de basilic frais sont utilisés !

Confection pour 5 à 6  portions de pâtes.
Existe aussi en 80g

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Description

Pesto façon Ligurie – 180g

Pesto italien suivant la recette du « pesto Genovese », préparation traditionnelle de Gênes, région Ligurie.

Le pesto est un pilier de la cuisine de Ligurie.
C’est est assemblage d’ingrédients locaux, historiquement bon marché.

À Gênes, le pesto se mange après les antipastis, en premier plat : « primo piatto ».
Ses pâtes de prédilection suivant la tradition locale  :  les trofies, les trenettes, les gnocchi et même les lasagnes.
Dans le reste du monde on le trouve associé aux spaghettis, linguine et tout type de pâtes

Ingrédients : huile d’olive, basilic italien (31%) concentré, sel, pignons de pin, ail, vinaigre de vin, fromages affinés et Parmesan (lait, sel, présure). Régulateurs d’acidité : acide lactique, acide citrique.

Informations complémentaires

Poids

180 g

Producteur

Riolfi